경남 산청지역의 대표 막걸리 산청 생 막걸리입니다. 약 50년 정도 된 약간의 전통이 있는 막걸리네요.
청량감 ☆☆☆☆☆ (탄산이 거의 느껴지지 않음)
목넘김 ★★★☆☆ (목넘김이 좋습니다.)]
단 정도 ★☆☆☆☆ (단맛이 크게 없음)
신(산미)정도★★☆☆☆ (조금 느껴집니다.)
취하는정도 ★★★☆☆
종합 평가 ★★☆☆☆ (지극히 개인 입맛)
기본 막걸리에 물탄 밍밍하니 느낌이네요. 단맛도 거의 없고, 탄산도 거의 없어서 음......개인적으로 제 취향은 아니네요.
산미(새콤한맛) 는 조금 느껴지긴 합니다만 깊은 막걸리의 맛이 느껴지지 않아 산미가 뭔가 조화를 이루지 못하는 느낌이네요.
금액은 1000원대로 저렴한 편이지만 산청을 대표하는 술로 조금 아쉽네요.
참고사항 ) 원재료에 나오는 팽화미라는 것이 궁금했는데요. 이건 우리가 보통 하는 뻥튀기 혹은 튀밥 같은 것이네요.
쌀을 튀기면 수분이 줄어들어 오랫동안 보관하기 용이하여 많은 양조장에서 이용한다고 하네요.
지리산 쪽 여행하면서 구매한 야관문, 경남생막걸리, 산천막걸리 정말 다 ~~ 비슷한 특징을 가지고 있는 것이 바로 이곳의 특징을 지닌 막걸리이지 않나 싶네요.
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