드디어

지리산 가는길에 동네 슈퍼에서 산 경남 생막걸리! 일단 이름에서 부터 한잔 마시면 경남의 모든 정기를 받을 수 있을 것 같네요. 우유도 서울우유, 부산우유, 대구우유 처럼 각 지역우유가 유명하듯이 한번 큰 기대를 걸로 경남 생 막걸리를 사봤습니다. 일단 안주는 막창이구요^^,. 청량감 ☆☆☆☆☆ (탄산이 거의 느껴지지 않음) 목넘김 ★★★★☆ (아주 부드러워서 목넘김이 좋습니다.)] 단 정도 ★★☆☆☆ (살짝 단맛) 신(산미)정도★☆☆☆☆ (거의 느껴지지 않음) 취하는정도 ★★★☆☆ 종합 평가 ★★★☆☆ (지극히 개인 입맛) 탄산은 1도 안느껴지고 맑다 못해 약간 밍밍한 달면서 밍밍한 맛입니다. 계속 마실 수 있을 듯이 목 넘김은 부르럽지만 막걸리로 뭔가 특징은 없어 아쉽네요. 이 술은 안주가 쎈 맛이 ..

오늘은 집에 파전이 있다는 이야기를 듣고 막걸리를 사러 GS25에 들렸는데 못보던 녀석이 있네요. 반가워서 바로 집어 들었습니다. 50년 전통의 서울막걸리에서 생산하는 월매막걸리입니다. 생막걸리를 살균처리한 제품으로 유통기간을 늘린 제품입니다. 가격은 GS에서 1700원이네요. 마트에서는 좀 더 쌀 것 같습니다.서울막걸리의 주 상품은 장수생막걸리, 인생막걸리, 월매쌀막걸리, 달빛유자막걸리, 장홍삼장수막걸리입니다.간단한 설명은 여기까지 하고 맛을 한번 보겠습니다. 우선 맛에 대한 평가를 하면청량감 ★★☆☆☆ (트름이 안나옴)목넘김 ★★★★☆ (탄산이 적다보니 술술 넘어감)단 정도 ★★★★☆ (많이 단편임)취하는정도 ★★★☆☆ (6%인데 취기가 빨리 오네요) 종합 평가 ★★☆☆☆ (지극히 개인 입맛) 타사제..

족발, 배추전, 두부로 반찬을 만들었다면 이것은 바로 막걸리를 먹어야 되는 날이겠죠? 울산에 살면서 수퍼에 가면 늘있는 막걸리가 바로 태화루입니다.대구로 치면 불로막걸리처럼 울산의 그냥 그냥 막걸리로 알고 있었습니다.그런데 울산에 오래사셨고 막걸리맛을 아시는 분들은 막걸리는 태화루만 있는줄 알았다고 할 정도로 칭찬을 많이 하셨습니다. 강한 탄산과 달달함, 부드러움으로 탁월하다는 평을 받고 있는 울산의 대표 전통주 태화루 막걸리자 태화루와 함께 곁들이면 좋은 음식으로 가오리 무침, 파전, 두부김치 등을 추천한다고 하네요. 자 그러면~그 유명한 태화루를 한번 마셔 보겠습니다. 우선 맛에 대한 평가를 하면청량감 ★★★★☆ (탄산은 강한편)목넘김 ★★★☆☆ (생막걸리의 발효된 것이 느껴지네요)단 정도 ★★☆☆☆..