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2021/05 2

(막걸리) 국순당 옛날막걸리 古 추천

새로운 막걸리를 드시고 싶으시다면 요즘 대형마트 막걸리 코너는 정말 최고인 것같습니다."옛날방식"이란 말에 바로 선택한 '옛날 막걸리 古'를 소개시켜드리려고 합니다. 우선 마셔보기전에 어떤막걸리인지 짚고 넘어가겠습니다. 이름 그대로 엣날 막걸리는 1960년대 전통 쌀막걸리 본래의 맛을 복원하여 빚은정통 막걸리입니다.옛날 방식 그대로 누룩의 양을 3배 이상 사용하여 맛과 향이 매우 진하고 구수하며, 인공 감미료를 첨가하지 않은 막걸리입니다. 1) 옛날 방식 그래도 누룩의 양을 3배 이상 사용 2) 국산쌀과 강원도 산골 맑은 물로 빚은 막걸리 4) 인공 감미료를 첨가하지 않은 막걸리 상세 특징1. 전통 밀누룩을 사용한 막걸리2. 자연발효를 통해 구현하는 전통의 맛 눈에띄는 문구는 아스파탐을 사용하지않는다는 ..

(막걸리) 강원도 대표 막걸리 지장수 쌀 생 막걸리 후기

강원도 근처 여행을 갔다가 맛보게 된 강원도 막걸리! 지장수 막걸리를 오늘 소개해 드리려고 합니다.우선, 막걸리 겉 라벨에 "황토 비방법 왕실 양명술(養命術)에 의한 천하명주"라고 쓰여 있는데요. 일단 시작부터 기대를 하게 합니다. 하나하나 따져서 해석을 해보면요. ※양명술이란? 생명체를 병에 걸리지 않도록 건강 관리를 잘하여 오래 살기를 꽤하는 비법 정도로 보면 됩니다. ※동해 약천골 지장수란? 5억7천만년 전에 형성된 황토 암반층에서 천연적으로 생성된 물입니다. 투명해 보이지만 미세한 황토가 물에 분산되어 있는 현탁액입니다. ※지장수란? ‘황토를 내린 물’이란 의미인데, 양지바른 들판이나 깊은 산등성이의 황토 땅 속으로 구덩이를 판 곳에 물을 부은 다음 휘저은 후 굵은 입자들이 가라앉은 후 위에 뜬 ..

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